~灰ケ峰COFFEE ROASTERYに関するお知らせ~
~はじめて当店のサイトを見られる方へ~
まずはABOUTをお読みください。
~灰ケ峰COFFEE ROASTERY店舗にご来店される方へのお知らせ~
いしだカメラ店2階にあり、黒い扉を開けて入るのは最初は怖いかもしれませんが勇気を出してお入りください。
営業日はInstagramにて告知します。また営業中は入口に提灯が出ていたら開店している印です。
~皆さまに美味しいコーヒーが届くまでの流れ~
ご注文を頂いてから「生豆を水洗いし汚れを落とす」「遠赤外線焙煎」「ハンドピック」「袋詰め」「発送作業」
1人で切盛りしていますのでお時間をいただきますが温かい気持ちでご理解のほど宜しくお願いいたします。
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HAIGAMINEブレンド（極深煎）100g
¥1,000
灰ケ峰COFFEE ROASTERYを代表するオリジナルブレンドコーヒー。 灰ケ峰は広島県呉市を代表するシンボル的な山で山頂からの景色も良く夜景は特に有名。焙煎士である石田が子供の頃から親しんできた灰ケ峰をイメージしブレンドした味は「力強さ」「清々しさ」「雄大」。 ベトナム中南部のバオロク、標高800mにあるFuture Coffee Farmで大切に育てられた上質なロブスタウオッシュドをメインに深煎りに合う豆でブレンドすることで、しっかりした苦味と美味しい深さを追求。なのに後味はそこまでしつこくなくスッキリした味わいを目指しました。 ※生豆を丁寧に水洗いした後に焙煎しております。 ※焙煎度合いはロブスタを活かす《極深煎焙煎》になります。 ※店頭販売もしておりますので在庫切れになる場合は豆の入荷次第焙煎いたしますので少し待って頂く事をご了承ください。 ※ 一度のご注文で400gまでならレターパックライト（370円）で発送可能です。それ以上は全国一律1000円の配送料となります。
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HAIGAMINEブレンド（極深煎）200g
¥2,000
灰ケ峰COFFEE ROASTERYを代表するオリジナルブレンドコーヒー。 灰ケ峰は広島県呉市を代表するシンボル的な山で山頂からの景色も良く夜景は特に有名。焙煎士である石田が子供の頃から親しんできた灰ケ峰をイメージしブレンドした味は「力強さ」「清々しさ」「雄大」。 ベトナム中南部のバオロク、標高800mにあるFuture Coffee Farmで大切に育てられた上質なロブスタウオッシュドをメインに深煎りに合う豆でブレンドすることで、しっかりした苦味と美味しい深さを追求。なのに後味はそこまでしつこくなくスッキリした味わいを目指しました。 ※生豆を丁寧に水洗いした後に焙煎しております。 ※焙煎度合いはロブスタを活かす《極深煎焙煎》になります。 ※店頭販売もしておりますので在庫切れになる場合は豆の入荷次第焙煎いたしますので少し待って頂く事をご了承ください。 ※ 一度のご注文で400gまでならレターパックライト（370円）で発送可能です。それ以上は全国一律1000円の配送料となります。
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NOROSANブレンド（中深煎）100g
¥1,000
呉市で一番高い標高839mの野呂山。春は桜の名所、晴れた日には四国の石鎚山まで望むことが出来る霊峰。夏でも涼しく高原のような爽やかな雰囲気をイメージしたNOROSANブレンド。 昔ながらの喫茶店で飲まれたようなコーヒーを目指しグアテマラをベースに3種類の豆をバランスよくブレンドし苦味はあるけどコーヒーらしいコーヒーに仕上げました。 ※生豆を丁寧に水洗いした後に焙煎しております。 ※焙煎度合いは《中深煎り焙煎》になります。 ※店頭販売もしておりますので在庫切れになる場合は豆の入荷次第焙煎いたしますので少し待って頂く事をご了承ください。 ※ 一度のご注文で400gまでならレターパックライト（370円）で発送可能です。それ以上は全国一律1000円の配送料となります。
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NOROSANブレンド（中深煎）200g
¥2,000
呉市で一番高い標高839mの野呂山。春は桜の名所、晴れた日には四国の石鎚山まで望むことが出来る霊峰。夏でも涼しく高原のような爽やかな雰囲気をイメージしたNOROSANブレンド。 昔ながらの喫茶店で飲まれたようなコーヒーを目指しグアテマラをベースに3種類の豆をバランスよくブレンドし苦味はあるけどコーヒーらしいコーヒーに仕上げました。 ※生豆を丁寧に水洗いした後に焙煎しております。 ※焙煎度合いは《中深煎り焙煎》になります。 ※店頭販売もしておりますので在庫切れになる場合は豆の入荷次第焙煎いたしますので少し待って頂く事をご了承ください。 ※ 一度のご注文で400gまでならレターパックライト（370円）で発送可能です。それ以上は全国一律1000円の配送料となります。
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ROBUSTAウォッシュド（極深煎）100g
¥1,000
灰ケ峰COFFEE ROASTERYを代表するオリジナルブレンドに使うロブスタのシングル豆。 ベトナム中南部のバオロク、標高800mにあるFuture Coffee Farmで大切に育てられた上質なロブスタウオッシュドです。一般的に安く流通するロブスタ豆は「ロブスタ臭」と言われクセが強く独特の香りがしますが、当店が扱うロブスタウオッシュドは安いロブスタと比べ物にならないほどコク香り高く、特にしっかりとしたボディ感が好きな方にオススメです。 ※生豆を丁寧に水洗いした後に焙煎しております。 ※焙煎度合いはロブスタを活かす《極深煎焙煎》になります。 ※店頭販売もしておりますので在庫切れになる場合は豆の入荷次第焙煎いたしますので少し待って頂く事をご了承ください。 ※ 一度のご注文で400gまでならレターパックライト（370円）で発送可能です。それ以上は全国一律1000円の配送料となります。
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ROBUSTAウォッシュド（極深煎）200g
¥2,000
灰ケ峰COFFEE ROASTERYを代表するオリジナルブレンドに使うロブスタのシングル豆。 ベトナム中南部のバオロク、標高800mにあるFuture Coffee Farmで大切に育てられた上質なロブスタウオッシュドです。一般的に安く流通するロブスタ豆は「ロブスタ臭」と言われクセが強く独特の香りがしますが、当店が扱うロブスタウオッシュドは安いロブスタと比べ物にならないほどコク香り高く、特にしっかりとしたボディ感が好きな方にオススメです。 ※生豆を丁寧に水洗いした後に焙煎しております。 ※焙煎度合いはロブスタを活かす《極深煎焙煎》になります。 ※店頭販売もしておりますので在庫切れになる場合は豆の入荷次第焙煎いたしますので少し待って頂く事をご了承ください。 ※ 一度のご注文で400gまでならレターパックライト（370円）で発送可能です。それ以上は全国一律1000円の配送料となります。
